Malpaso.nl

Kerstavond zijn we bij Annemie en Cees geweest, waar we heerlijk hebben gegeten! Er waren veel hapjes en er was volop vlees om te barbecueën. Het was erg gezellig!

Eerste kerstdag kwam mijn familie (dat wil zeggen Pa, tante Annelies, tante Riet, Theo Kathleen en Remco) bij ons thuis. Eerst hadden we pakjes onder de kerstboom! We zouden het dit jaar "klein" houden met de cadeautjes, maar dat bleek toch niet gelukt! Wat lagen er weer veel pakjes onder de boom. Voor de visite arriveerde is Matteo met Nomy naar het bos gewandeld, en ik heb in de keuken al vast wat voorbereidingen getroffen voor het kerstdiner en de kersttafel gedekt.

Dit jaar had ik bedacht om eens echt traditioneel kalkoen te maken voor het kerstdiner! Hierdoor moest ik tijden het uitpakken van de cadeautjes wel geregeld even de keuken in, om de kalkoen opnieuw in te smeren.

Ook Nomy en Nicky kregen een cadeautje, en Nomy likte eerst de chocolade van haar koek; hierdoor deedt zij er wel lekker lang mee! Remco hielp iedereen bij het uitpakken van de cadeaus. Alleen niet bij Nomy, want dat blijft toch wel erg eng voor Remco.

Nadat alle cadeautjes waren uitgepakt, was het voor mij echt tijd om de keuken in te duiken en te beginnen aan het diner. Als voorgerecht stond een carpacciorol met snacktomaatjes op het menu. Het hoofdgerecht was dus de gevulde kalkoen op een bed van tuttifrutti, kerstboom aardappeltjes en haricotverts met seranoham en amandelschaafsel. Daarbij had ik nog cranberry compote en champignon roomsaus, en een salade. Broerlief kwam me nog even helpen in de keuken.

Matteo heeft de kalkoen aangesneden!

Het dessert was een champagnefles van ijs, omhuld met chocolade en marsepein, en omringt met rode bessen en bramen. Het was erg gezellig, en het eten was lekker (al zeg ik het zelf! Haha!).

Vandaag hebben we een relaxt dagje; lekker een beetje luieren en het open haardje aan! Wel heb ik nog lekker een eind met Nomy gewandeld; wel goed na al dat eten van de voorgaande twee dagen.